Ayam Elizabeth Taylor dikukus dalam resep peniru anggur

[ad_1]

Ayam Elizabeth Taylor dikukus dalam anggur adalah hidangan klasik yang menggabungkan rasa ayam, bawang putih, rempah, dan anggur yang kaya untuk membuat a makanan yang lembut dan beraroma. Terinspirasi oleh keanggunan dan kecanggihan legenda Hollywood sendiri, resep ini menggunakan bahan -bahan sederhana namun aromatik untuk menghasilkan hidangan ayam yang menggiurkan yang sempurna untuk a Makan malam keluarga atau acara khusus. Ayam dengan lembut direbus dalam anggur Sauterne kering, menghasilkan hidangan yang berair dan beraroma itu Pasangan indah dengan sayuran atau nasi panggang.

Mengapa semua orang akan menyukai resep ini

Ayam Elizabeth Taylor yang dikukus dalam anggur adalah tentang mengeluarkan rasa alami ayam sambil menambahkan kedalaman kekayaan dari anggur. Potongan ayamnya sedikit tepung dan kecoklatanyang membantu mengunci kelembaban dan bumbu sebelum mendidihkannya Saus anggur gurih dengan herbal Seperti daun salam dan peterseli segar. Hasilnya empuk, ayam berair diresapi dengan aroma halus bawang putih, bawang, dan anggur. Apakah Anda menyajikan hidangan ini untuk para tamu atau menyiapkannya untuk makan malam malam hari, itu pasti mengesankan dengan keanggunan dan kemudahannya.

Apa ayam Elizabeth Taylor yang dikukus dalam anggur?

Ayam Elizabeth Taylor yang dikukus dalam anggur resep sederhana namun elegan di mana potongan ayam kecoklatan dan kemudian dididihkan dalam campuran anggur sauterne kering, bawang putih, bawang, rempah -rempah, dan bumbu. Hidangannya dimasak lambat hingga kesempurnaan yang lembutMembiarkan rasa menyatu dan menanamkan ayam. Resep ini sangat cocok untuk mereka yang mencintai Hidangan klasik dan menghibur dengan sentuhan kecanggihan. Anggur tidak hanya membantu Lembar ayam tetapi juga menambahkan kekayaan halus pada hidangan.

Kiat memasak

Gunakan anggur Sauterne kering: Resep ini membutuhkan anggur Sauterne kering, yang memberi hidangan rasa yang sedikit manis namun kering. Jika Anda tidak dapat menemukan anggur Sauterne, anggur putih kering apa pun dapat digunakan sebagai pengganti.
Jangan melewatkan langkah kecoklatan: Tepung ringan ayam dan kecoklatan di wajan membantu mengembangkan rasa yang lebih dalam dan memastikan ayam tetap berair selama proses mendidih.
Didihkan perlahan: Ayam harus dididihkan dengan lembut untuk memungkinkannya memasak secara merata dan menyerap rasa dari anggur dan bumbu. Pastikan panasnya rendah dan konsisten untuk menghindari berlebihan.
Substitusi ramuan: Jika Anda tidak memiliki peterseli segar, Anda dapat menggunakan peterseli kering atau ramuan segar lainnya seperti thyme untuk sedikit variasi rasa.

Pertanyaan yang sering diajukan

Bisakah saya menggunakan jenis anggur yang berbeda?

Sementara anggur sauterne kering direkomendasikan untuk rasanya yang unik, Anda dapat menggantikannya anggur putih keringseperti Chardonnay, Sauvignon Blanc, atau Pinot Grigio. Anggur harus kering, tidak manis, untuk mempertahankan profil rasa gurih dari hidangan.

Bisakah saya membuat hidangan ini sebelumnya?

Ya, hidangan ayam ini bisa dibuat sebelumnya. Nyatanya, rasa akan terus berkembang saat duduk. Setelah memasak, biarkan dingin, simpan dalam wadah kedap udara, dan dinginkan hingga 2 hari. Panaskan kembali dengan lembut di kompor sebelum disajikan.

Bisakah saya menggunakan ayam tanpa tulang alih-alih potongan tulang?

Anda bisa menggunakannya Paha atau payudara ayam tanpa tulang Untuk resep ini, tetapi Bone-In Chicken menambah lebih banyak rasa dan kelembaban. Jika menggunakan ayam tanpa tulang, Kurangi waktu memasak sedikit untuk mencegahnya mengering.

Bagaimana cara menyimpan sisa makanan?

Simpan sisa makanan wadah kedap udara di lemari es hingga 2 hari. Panaskan kembali dengan lembut dengan api kecil untuk menghindari pengeringan ayam.

Bisakah saya menambahkan sayuran ke hidangan ini?

Ya, Anda bisa menambahkan sayuran seperti Wortel, kentang, atau jamur ke hidangan untuk rasa ekstra. Tambahkan ke dalam panci bersama dengan campuran ayam dan anggur, dan biarkan didihkan sampai lunak.

Cara menyimpan

Simpan ayam sisa dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 2 hari. Anda juga dapat membekukan hidangan hingga 3 bulan. Saat memanaskan kembali, pastikan ayam benar -benar dipanaskan sebelum disajikan.

Cara membekukan

Untuk membekukan ayam Elizabeth Taylor yang dikukus dalam anggur, biarkan mendingin sepenuhnya sebelum memindahkannya ke wadah kedap udara. Simpan di freezer hingga 3 bulan. Untuk memanaskan kembali, mencairkan semalaman di lemari es dan hangat di atas kompor.

Bahan-bahan

3 lbs ayam broiler-fryer, dipotong berkeping-keping
4 sendok makan minyak zaitun
1 bawang kecil, diiris
1 bawang putih cengkeh, cincang
2 daun salam
2 sendok makan peterseli segar, cincang
¼ sendok teh garam
2 dashes lada hitam
1 cangkir anggur Sauterne kering

Instruksi langkah demi langkah

Brown the Chicken: Dalam wajan besar atau oven Belanda, panaskan minyak zaitun di atas api sedang-tinggi. Tepung ringan potongan ayam dan tambahkan ke wajan. Coklat ayam di semua sisi, lalu angkat dari wajan dan sisihkan.
Tumis sayuran: Dalam wajan yang sama, tambahkan bawang bombai yang diiris dan bawang putih cincang. Masak selama 2-3 menit sampai lunak dan harum.
Tambahkan anggur dan bumbu: Tuang dalam anggur Sauterne kering dan mendidih. Tambahkan daun salam, peterseli cincang, garam, dan lada hitam, dan aduk agar tercampur.
Didihkan ayam: Kembalikan potongan ayam kecoklatan ke wajan, pastikan mereka terendam dalam campuran anggur. Tutupi wajan dan didihkan selama 1 jam, atau sampai ayam empuk dan matang sepenuhnya.
Melayani: Setelah ayam empuk, angkat wajan dari api dan buang daun salam. Sajikan ayam dengan saus anggur dan nikmati!

[ad_2]

Ayam Elizabeth Taylor dikukus dalam resep peniru anggur