Daging Daging: Cheesy dan Sungguh Lezat

[ad_1]

Hidangan ini menawarkan keseimbangan tekstur dan rasa, menggabungkan Daging cincang berpengalaman dengan irisan ham halus dan isian keju yang kaya. Setiap gulungan disiapkan dengan cermat, Dilapisi dengan breading ringandan dimasak untuk membuat hidangan gurih.

Ideal untuk pertemuan khusus atau sebagai makanan keluarga yang ditinggikan, Gulungan daging ini membawa sentuhan kecanggihan pada bahan -bahan yang akrab.

Apa itu gulungan daging?

Gulungan daging adalah a Menyenangkan dan sungguh -sungguh mengambil meatloaf klasik, Kecuali di sini, dagingnya diratakan, berlapis dengan ham gurih dan keju lengketKemudian digulung menjadi paket yang rapi sebelum dilapisi tepung roti dan digoreng.

Hidangan ini ada Italia, Eropa Timur, dan Amerika Latin masakan, sering menampilkan isian serupa dan teknik breading. Menggulung daging sebelum breading berarti setiap irisan memiliki rasio sempurna daging ke kejuJadi tidak ada yang namanya gigitan “membosankan”.

Tips pro untuk gulungan daging terbaik

Pembekuan selama satu jam perusahaan di atas gulungan Jadi irisan bersih tanpa isian tumpah.
Jangan overfill. Terlalu banyak keju atau ham dapat menyebabkan gulungan terbuka saat menggoreng.
Tekan tepi dengan lembut setelah mengiris agar keju tidak bocor.
Gunakan panko untuk crunch ekstra. Perbedaan teksturnya sepadan, lebih renyah, lebih ringan, dan kurang berminyak.
Pentingnya Suhu Minyak. Tujuan sekitar 170 ° C (340 ° F) sehingga keripik luar tanpa terbakar sebelum bagian dalam memanas.

Pertanyaan yang sering diajukan

Bisakah saya memanggang gulungan daging alih -alih menggoreng?

Ya! Anda bisa Panggang mereka pada suhu 200 ° C (390 ° F) selama sekitar 20-25 menit, membalik setengah. Mereka tidak akan menjadi emas goreng, tapi tetap lezat.

Jenis keju apa yang paling berhasil?

Keju ringan seperti mozzarella, gouda, atau provolone Leleh dengan indah tanpa menjadi berminyak. Hindari keju keras yang tidak meleleh dengan baik.

Bisakah saya menyiapkan gulungan daging sebelumnya?

Tentu saja, adil Rakit, roti, dan bekukan. Saat siap untuk memasak, goreng langsung dari Frozen, cukup tambahkan satu atau dua menit ekstra.

Cara menyimpan gulungan daging

Tempatkan gulungan dingin di lemari es hingga 3 hari. Panaskan kembali dalam oven atau penggorengan udara untuk menjaga kerenyahan dan menghindari microwave karena itu akan membuatnya basah. Anda juga dapat membekukannya hingga 2 bulan.

Cara membuat gulungan daging

Langkah 1

Campurkan daging cincang, bawang cincang, garam, merica, dan telur dalam mangkuk. Aduk rata sampai teksturnya seragam dan semuanya terikat bersama.

Langkah 2

Tempatkan cling film di atas talenan, sebarkan campuran daging secara merata di atasnya, dan tekan sampai membentuk persegi panjang. Letakkan irisan ham panggang di atas daging, lalu tambahkan keju di atasnya.

Langkah 3

Menggunakan film cling untuk memandu Anda, gulung daging dengan erat ke dalam batang kayu. Putar ujung film cling untuk mengamankannya, lalu letakkan di dalam freezer selama 1 jam untuk mengencangkan.