Kotak ricotta cepat

[ad_1]

Kotak ricotta yang cepat menawarkan cara yang halus untuk menikmati rasa rikot yang halus dalam hidangan penutup yang membutuhkan persiapan minimal. Dipanggang untuk mengatur kotak yang lembut, itu adalah manis serbaguna yang berpasangan indah dengan buah segar, debu gula, atau gerimis madu.

Ini membuat mereka cocok untuk kesenangan sehari -hari dan acara -acara khusus. Mereka juga dapat disajikan dengan hangat untuk hasil akhir yang menghibur atau dingin untuk suguhan yang menyegarkan.

Apa itu kotak ricotta cepat?

Kotak ricotta cepat adalah suguhan panggang ringan yang dibuat dengan keju ricotta, telur, gula, dan sentuhan kulit lemon untuk kesegaran. Teksturnya berada di suatu tempat antara kue keju dan kue spons, krim namun sedikit kenyal, halus namun kaya.

Berasal dari tradisi memanggang rumah Italia di mana ricotta sama umumnya dengan mentega, kotak -kotak ini sering disajikan dengan gula bubuk dan dinikmati dengan espresso atau teh. Mereka dicintai karena tidak beradaptasi, mudah beradaptasi, dan sempurna untuk membuat di depan.

Tips pro untuk kotak ricotta terbaik

Gunakan ricotta penuh lemak dan krim semakin baik. Kuras jika terlalu berair untuk menghindari tekstur yang basah.
Bahan suhu kamar bercampur lebih lancar dan mencegah benjolan.
Dinginkan sepenuhnya sebelum mengiris karena kotak hangat akan hancur alih -alih memotong dengan bersih.
Untuk bakat ekstra dan untuk menciptakan rasa yang berbeda, tambahkan beri segar sebelum disajikan.

Pertanyaan yang sering diajukan

Bisakah saya menggunakan keju cottage, bukan ricotta?

Ya, tetapi harus dicampur sampai halus, dan teksturnya akan sedikit berbeda, kurang lembut, lebih seperti dadih.

Bisakah saya mengganti pati kentang?

Pati kentang memberi makanan penutup tekstur yang lembut dan sedikit kenyal. Anda dapat menggantinya dengan tepung jagung dalam jumlah yang sama, meskipun teksturnya mungkin sedikit lebih kencang.

Apakah saya harus menggunakan krim kental?

Krim kental menambah kekayaan, tetapi Anda dapat menggantikannya dengan setengah-setengah untuk versi yang lebih ringan, atau bahkan susu murni dalam keadaan darurat. Perhatikan saja bahwa kotak akan kurang lembut.

Bisakah saya menambahkan rasa lain?

Sangat. Variasi populer termasuk menambahkan satu sendok teh ekstrak vanilla, sedikit ekstrak almond, atau lipat dalam beberapa chip cokelat mini atau beri.

Cara menyimpan kotak ricotta cepat

Simpan dalam wadah kedap udara hingga 4 hari. Mereka benar -benar meningkatkan rasa setelah hari pertama. Anda juga dapat membungkus kotak individual dalam bungkus plastik, lalu letakkan di dalam tas freezer. Bekukan hingga 2 bulan.

Cara membuat kotak ricotta cepat

Langkah 1

Pecahkan telur ke dalam mangkuk besar, tambahkan sedikit garam dan kulit lemon. Kocok sampai berbusa dan mengental dengan ringan.

Langkah 2

Tambahkan gula dan krim kental, terus mengocok sampai campuran tercampur dengan baik. Menyaring pati kentang untuk menghindari benjolan, lalu tambahkan ricotta. Aduk perlahan tapi menyeluruh sampai Anda memiliki adonan halus.

Langkah 3

Tuang adonan ke dalam loyang dangkal yang dilapisi kertas perkamen, menghaluskan permukaan.

Langkah 4

Panggang pada 175–180 ° C (345–355 ° F) selama 45 menit. Angkat keluar dari wajan dan potong menjadi kotak yang rapi. Debu dengan murah hati dengan gula bubuk.

[ad_2]

Kotak ricotta cepat