Traveling Kuliner & Rekomendasi Restaurant

*Membuat 9 kotak

Bahan-bahan

Untuk keraknya

• 1 cangkir tepung almond
• 3 sendok makan tepung tapioka
• 2 sendok makan tepung oat
• 1/8 sendok teh soda kue
• 1/2 sendok teh ekstrak vanila murni
• 1 sdm minyak kelapa (meleleh)
• 3 sendok makan sirup maple

Untuk lapisan karamel

• 9 buah kurma medjool (dilunakkan dalam air panas selama 10 menit)
• 2 sendok makan mentega almond
• 1/2 cangkir susu oat

Untuk topping pecannya

• 1 cangkir pecan (sebagian dibelah dua dan dicincang)
• 1 sendok makan sirup maple
• 2 sendok teh gula kelapa
• 1/8 sendok teh kayu manis

instruksi

Panaskan oven hingga 345 derajat

Kerak

1. Dalam mangkuk, tambahkan tepung almond, tepung tapioka, tepung oat, soda kue, lalu aduk rata.

2. Kemudian masukkan bahan basah – ekstrak vanila, minyak kelapa leleh, sirup maple, lalu aduk hingga menjadi adonan.

3. Lapisi loyang berukuran 8×8 inci dengan kertas roti.

4. Tekan adonan ke dalam loyang dan ratakan dengan spatula.

5. Panggang kulitnya selama 10 menit.

Karamel

1. Haluskan kurma yang sudah dikeringkan, mentega almond, dan susu menjadi tekstur karamel yang enak.

Topping Kemiri

1. Masukkan pecan dan sirup maple ke dalam mangkuk kecil. Tambahkan gula kelapa dan kayu manis, lalu aduk kembali.

Keluarkan kerak dari oven dan oleskan karamel di atasnya hingga rata.

Taburi karamel dengan campuran pecan, ratakan lalu masukkan kembali loyang ke dalam oven dan panggang selama 30 menit.

Biarkan dingin selama 15 menit sebelum diiris

Menikmati !!!

Cristina

Diterbitkan oleh Cristina Carlos-Supino

Penyayang alam dan binatang. Juga Suka memanggang dan memasak serta berbagi resep saya dengan semua, semuanya berbahan dasar tumbuhan dan lezat, saya janji 🙂
Lihat semua kiriman dari Cristina Carlos-Supino