Ladyfingers berguling dengan mascarpone dan kelapa
[ad_1]
makanan penutup olahan ini menggabungkan tekstur halus dari ladyfingers yang direndam susu dengan maskarpone yang halus dan halus dan krim kelapa. Gulungan didinginkan untuk memungkinkan rasa berbaur dan struktur diatur, menghasilkan irisan yang bersih dan menarik. Diakhiri dengan gerimis krim hazelnut yang meleleh dan taburan kelapa yang ringan, ia menawarkan keseimbangan kekayaan dan kesegaran yang harmonis.
Sederhana untuk disiapkan namun mengesankan secara visual, ini adalah pilihan yang ideal untuk pertemuan formal dan hiburan santai.
Apa ladyfingers roll dengan mascarpone dan kelapa?
Makanan penutup ini mirip dengan gulungan Swiss, tetapi alih -alih kue spons, ia menggunakan Ladyfingers (Savoiardi) yang merupakan biskuit segar yang sering ditemukan di Tiramisu. Mereka dilembutkan dengan susu, berbaris rapi, dan kemudian berguling -guling di sekitar campuran krim mascarpone dengan dosis tepung kelapa yang murah hati untuk sentuhan tropis.
Resep ini meminjam dari perselingkuhan cinta Italia dengan Mascarpone dan tradisi Eropa makanan penutup tanpa kue.
Pro Tips untuk gulungan ladyfingers terbaik
- Jangan berlebihan Ladyfingers. Celup cepat dalam susu adalah semua yang mereka butuhkan, karena terlalu banyak dan mereka akan berantakan.
- Gunakan maskarpone dingin sehingga isian tetap tebal dan stabil.
- Lapisi dengan kertas roti atau cling film sebelum berguling untuk membantu menjaga bentuknya.
- Hiasi sesaat sebelum disajikan untuk hasil akhir yang paling segar dan tercantik.
Pertanyaan yang sering diajukan
Dapatkah saya menggunakan kelapa parut alih -alih tepung kelapa?
Ya, tapi kelapa parut akan menambahkan tekstur kasar. Jika Anda lebih suka isian halus, tetap pada tepung kelapa.
Bisakah saya mengganti mascarpone dengan keju krim?
Anda bisa, tetapi rasanya akan lebih tajam dan teksturnya sedikit lebih kencang. Untuk pertandingan yang lebih dekat, campur keju krim dengan sedikit krim kental.
Bagaimana cara menjaga agar gulungan saya tidak retak?
Pastikan ladyfinger lentur sebelum berguling, itu sebabnya saus cepat dalam susu sangat penting. Juga, gulung perlahan dan lembut dengan bantuan kertas roti.
Cara menyimpan ladyfingers roll dengan mascarpone dan kelapa
Simpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari. Anda juga dapat membekukannya tanpa dekorasi hingga 1 bulan.
Cara membuat ladyfingers berguling dengan mascarpone dan kelapa
Langkah 1
Langkah 1
Tuang susu ke dalam hidangan dangkal. Celupkan setiap Ladyfinger dengan cepat ke dalam susu, cukup untuk melembut tetapi tidak berendam. Di selembar kertas roti, atur biskuit dalam 3 baris 9, tekan dengan lembut bersama -sama untuk membentuk persegi panjang.
Tuang susu ke dalam hidangan dangkal. Celupkan setiap Ladyfinger dengan cepat ke dalam susu, cukup untuk melembut tetapi tidak berendam. Di selembar kertas roti, atur biskuit dalam 3 baris 9, tekan dengan lembut bersama -sama untuk membentuk persegi panjang.
Langkah 2
Langkah 2
Dalam mangkuk besar, cambuk krim sampai puncaknya terbentuk. Tambahkan gula bubuk, mascarpone, dan tepung kelapa. Lanjutkan mencambuk sampai campurannya halus dan lembut.
Dalam mangkuk besar, cambuk krim sampai puncaknya terbentuk. Tambahkan gula bubuk, mascarpone, dan tepung kelapa. Lanjutkan mencambuk sampai campurannya halus dan lembut.
Langkah 3
Langkah 3
Sendokkan isian di atas biskuit yang diatur, menyebar secara merata ke tepi. Dengan menggunakan kertas roti sebagai pemandu, gulung biskuit dari satu ujung ke ujung lainnya.
Sendokkan isian di atas biskuit yang diatur, menyebar secara merata ke tepi. Dengan menggunakan kertas roti sebagai pemandu, gulung biskuit dari satu ujung ke ujung lainnya.
Langkah 4
Langkah 4
Dinginkan setidaknya selama 5 jam, gerimis dengan murah hati dengan krim hazelnut cair, dan taburi dengan butiran kelapa. Potong irisan yang rapi dan sajikan.
Dinginkan setidaknya selama 5 jam, gerimis dengan murah hati dengan krim hazelnut cair, dan taburi dengan butiran kelapa. Potong irisan yang rapi dan sajikan.