Traveling Kuliner & Rekomendasi Restaurant

Ketika Anda kembali ke restoran yang Anda cintai, dan kedua kalinya rasanya ada sesuatu? Kari itu tidak sebagus, layanan terasa terburu -buru, Anda mungkin tidak kembali lagi, kan? Justru mengapa penghargaan restoran seperti Curry Oscar tidak pergi ke restoran yang “terkadang bagus.” Mereka pergi ke tempat -tempat yang bagus setiap saat.

Mengapa konsistensi menang

Sangat mudah untuk memiliki satu malam yang luar biasa. Tetapi pelanggan tidak ingat “satu malam yang hebat,” mereka ingat kunjungan kedua di mana hal -hal tidak sebaik.

Pikirkan Asian Restaurant and Takeaway Awards. Para hakim itu tidak hanya peduli dengan presentasi mewah; Mereka peduli bahwa setiap hidangan, pada hari acak mana pun, sama baiknya dengan yang terakhir. Ini tentang membangun kepercayaan. Pelanggan Anda Tahu Biryani Anda, atau Tikka Masala, atau Naan Will selalu rasanya benar. Itulah yang membuat Anda tetap setia dan penghargaan.

Kontrol kualitas di restoran-non-negotiable

Kontrol kualitas di restoran bukanlah frasa bisnis yang mewah. Itu terjadi ketika standar secara konsisten ditegakkan dan dasar -dasarnya dilakukan dengan benar.

• Hanya bahan segar yang digunakan.
• Resep tidak “ditebak”, mereka diikuti setiap saat.
• Umpan balik tidak diabaikan. Jika pelanggan tidak menyukai hidangan tertentu, itu di -tweak sampai mendapat ulasan positif.

Pelatihan – tulang punggung konsistensi

Inilah kebenarannya: tim Anda membuat atau merusak restoran Anda. Anda bisa menjadi koki terbaik di negara ini, tetapi jika staf lainnya tidak mendapatkan standar, pelanggan akan memperhatikan.

Restoran yang sampai ke Curry Oscar melatih tim mereka dengan benar. Semua orang, dari koki ke server, tahu seperti apa “piring sempurna” dan bagaimana perasaan tamu dari awal hingga akhir.

Apakah restoran Anda berjalan persis seperti yang Anda inginkan jika Anda tidak ada di sana selama seminggu? Jika tidak, Anda memiliki beberapa pelatihan yang harus dilakukan.

Hal budaya

Anda dapat mengetahui kapan sebuah restoran berakting bersama. Getarannya berbeda. Staf tampaknya ingin berada di sana dengan tulus. Itu tidak terjadi secara tidak sengaja.

Restoran yang memenangkan penghargaan restoran biasanya menciptakan budaya di mana mereka merawat pelanggan mereka. Itu tercermin dalam energi tempat itu.

Konsistensi mengalahkan pemasaran

Anda dapat menghabiskan untuk iklan sepanjang hari, tetapi jika kualitas Anda berubah dari satu kunjungan ke yang berikutnya, pelanggan tidak akan kembali. Sederhana seperti itu.

Jika pelanggan menyukai makanan Anda, mereka akan memberi tahu teman -teman mereka tentang hal itu. Itu pemasaran nyata. Dan ketika konsistensi itu memenangkan penghargaan industri makanan, Anda reputasi meroket.

FAQ

1. Apakah penghargaan restoran sepadan?
   Ya. Oscar kari atau Arta memberi Anda kepercayaan instan dan publisitas gratis.
2. Di mana saya mulai dengan konsistensi?
   Pilih hidangan khas Anda dan pastikan mereka sempurna setiap saat. Kemudian latih tim Anda untuk melakukan hal yang sama.
3. Apakah kontrol kualitas mahal?
   Kontrol kualitas adalah semua tentang memastikan tidak ada yang diabaikan, mencicipi piring, dan menjaga mata -bahannya.

Kata terakhir

Restoran yang memenangkan penghargaan restoran tidak lebih baik karena mereka beruntung. Restoran -restoran ini secara konsisten peduli pada setiap detail, membuat mereka menonjol dari kompetisi. Ini tentang kepedulian yang cukup untuk tidak membiarkan standar jatuh.

Jika Anda membawa sikap itu ke dapur Anda, tidak ada alasan Anda tidak bisa mendapatkan nama Anda di daftar Penghargaan Industri Makanan juga.