Resep peniru puding Yorkshire Jamie Oliver
[ad_1]
Puding Yorkshire Jamie Oliver adalah iringan yang sempurna untuk daging panggang Minggu klasik. Dengan itu Eksterior Golden Crisp Dan Pusat ringan, lapang, Hidangan tradisional Inggris ini harus dimiliki di meja makan. Dibuat hanya dengan beberapa bahan sederhana – telegat, tepung, susu, dan minyak nabati – puding yake cepat dan mudah dibuatnamun sangat memuaskan. Apakah Anda memasangkannya dengan daging sapi panggang atau menikmatinya dengan saus, resep Jamie menjamin puding renyah dan renyah setiap saat.
Mengapa semua orang akan menyukai resep ini
Apa yang membuat puding Yorkshire Jamie Oliver begitu tak tertahankan adalah miliknya kerenyahan di luar dan teksturnya yang ringan dan lembut di dalam. Kombinasi minyak panas di nampan dan adonan menciptakan kenaikan yang menghasilkan pusat yang sangat lapang dan tepi renyah. Itu kesederhanaan bahan artinya itu mudah disiapkanDan itu sempurna untuk setiap makan malam panggang, dari daging sapi panggang hingga makan malam ayam yang lebih kasual. Itu makanan penghibur tertinggiDan dengan metode Jamie, Anda dapat membuatnya di rumah tanpa keributan.
Apa puding Yorkshire Jamie Oliver?
Puding Yorkshire adalah lauk tradisional Inggris Itu sering disajikan di samping daging panggang, terutama di Yorkshire, tempat asalnya. Terbuat dari adonan telur sederhana, tepung, susu, dan sejumput bumbu, Puding Yorkshire dipanggang dalam minyak panas sampai mengisap dan berubah menjadi cokelat keemasan. Versi Jamie Oliver dari resep ini mudah diikuti dan menghasilkan puding ringan dan renyah setiap saat.
Kiat memasak
- Panaskan minyak: Kunci untuk mendapatkan puding Yorkshire yang sempurna adalah memastikan minyaknya panas sebelum Anda menambahkan adonan. Ini membantu adonan naik dan menciptakan kerak emas yang renyah.
- Jangan buka pintu oven: Selama memanggang, hindari membuka pintu oven, karena ini dapat menyebabkan puding mengempis.
- Gunakan kaleng cupcake: Menggunakan timah cupcake standar memastikan bahwa setiap puding Yorkshire memanggang secara merata, dengan tepi yang sangat renyah dan pusat cahaya.
- Sajikan segera: Puding Yorkshire paling baik disajikan langsung dari oven, sementara mereka masih bengkak dan renyah.
Pertanyaan yang sering diajukan
Bisakah saya membuat adonan sebelumnya?
Ya, Anda bisa Siapkan adonan hingga 1 jam sebelumnya dan simpan di lemari es. Pastikan untuk mengaduknya dengan baik sebelum menuangkannya ke dalam minyak panas untuk memastikannya naik dengan benar.
Bisakah saya menggunakan jenis lemak yang berbeda, bukan minyak nabati?
Sementara minyak nabati biasanya digunakan untuk puding Yorkshire, Anda juga bisa Gunakan goose lemak atau sapi menetes Untuk rasa ekstra, terutama jika Anda menyajikannya dengan daging sapi panggang.
Bisakah saya membuat puding Yorkshire di wajan yang berbeda?
Ya! Sementara resep Jamie menggunakan kaleng cupcake standar, Anda dapat menggunakan loyang yang lebih besar atau bahkan kaleng muffin untuk membuat puding yang lebih besar. Cukup sesuaikan sedikit waktu memanggang jika Anda mengubah ukuran wajan.
Bagaimana cara menyimpan sisa makanan?
Puding Yorkshire paling baik disajikan segar. Namun, jika Anda memiliki sisa makanan, simpan dalam wadah kedap udara pada suhu kamar hingga 2 hari. Panaskan kembali dalam oven panas (sekitar 200 ° C/400 ° F) selama 5-10 menit untuk mengembalikan kerenyahannya.
Cara menyimpan
Simpan sisa puding Yorkshire dalam wadah kedap udara pada suhu kamar hingga 2 hari. Panaskan kembali dalam oven untuk tekstur terbaik.
Cara membekukan
Untuk membekukan, letakkan puding Yorkshire yang didinginkan di dalam tas atau wadah yang aman dan wadah dan beku hingga 1 bulan. Untuk memanaskan kembali, panggang dari beku dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 200 ° C/400 ° F selama 10-15 menit.
Bahan-bahan
- 1 sendok makan minyak sayur
- 2 telur jarak bebas besar
- Tepung Polos 100G
- Susu 100ml
- Sejumput garam dan merica
Instruksi langkah demi langkah
- Panaskan oven: Panaskan oven Anda hingga 225 ° C/425 ° F (tanda gas 9). Olesi sedikit kaleng cupcake 12-kompartemen dengan 1 sendok makan minyak nabati. Tempatkan kaleng dalam oven selama 10-15 menit untuk mendapatkan minyak panas.
- Buat adonan: Dalam mangkuk sedang, kocok telur, tepung, susu, dan sedikit garam dan merica sampai ringan dan halus. Adonan harus sedikit berair.
- Tambahkan adonan ke kaleng panas: Lepaskan kaleng dengan hati -hati dari oven setelah minyak panas. Tuang adonan secara merata ke dalam 12 kompartemen kaleng, isi sekitar setengah jalan.
- Panggang Puding Yorkshire: Kembalikan kaleng ke oven dan panggang selama 12-15 menit, atau sampai puding berwarna cokelat keemasan dan telah naik. Hindari membuka pintu oven selama memanggang untuk mencegah puding dari mengempis.
- Melayani: Setelah dipanggang, sajikan puding Yorkshire segera saat masih panas dan renyah. Mereka membuat lauk yang sempurna untuk makan malam panggang, terutama saat dipasangkan dengan saus.