Traveling Kuliner & Rekomendasi Restaurant

Itu banana split adalah salah satu makanan penutup yang mengingatkan kita pada campuran nostalgia, indulgensi, dan, tentu saja, rasa perayaan. Sulit untuk menolak kombinasi pisang matang, es krim krim, dan kaskade topping manis. Tapi sementara itu adalah suguhan yang menyenangkan pecinta makanan penutup selama lebih dari seabad, kisah asal -usulnya sama kaya dan berlapis seperti makanan penutup itu sendiri. Jadi, Siapa yang menemukan split pisang? Jawabannya tidak sesederhana kelihatannya, tetapi ceritanya sama lezatnya dengan suguhan.

Awal yang manis di Latrobe, Pennsylvania

Asal usul poin split pisang yang paling banyak diterima kepada seorang pria bernama David Evans Strickler, Seorang apoteker muda yang bekerja di Tassel's Pharmacy di Latrobe, Pennsylvania, di 1904. Strickler, seperti banyak apoteker saat itu, akan mencampur soda dan ramuan di belakang meja untuk pelanggan. Suatu hari, dia memutuskan untuk menjadi kreatif dan membuat makanan penutup dengan membagi pisang memanjang Dan topping dengan tiga sendok es krim, fudge panas, sirup stroberi, dan krim kocok, selesai dengan ceri Maraschino. Itu momen kecemerlangan, dan split pisang Strickler dengan cepat menjadi hit di kota kecil. Dia bahkan menjualnya hanya 10 sen – harga kecil untuk suguhan dekaden seperti itu.

Argumen untuk dua penemu

Namun, judul “pencipta” telah diperebutkan oleh orang lain, terutama seorang pria bernama Ernest R. Hazard. Beberapa mengklaim bahwa Hazard, seorang pemilik salon es krim di kota terdekat Two Rivers, Wisconsinjuga harus menerima kredit untuk menciptakan split pisang. Di dalam 1902—Dua bertahun -tahun sebelum Strickler – ceritanya Hazard menciptakan makanan penutup yang sama di tokonya, tapi Dia hanya menggunakan dua sendok es krim dan menawarkannya sebagai spesial untuk mahasiswa setempat. Dia bahkan menetapkan harga pada 10 sen, seperti yang dilakukan Strickler. Meskipun tidak ada banyak bukti konkret untuk mendukung hal ini, kota Two Rivers terus merayakan dirinya sebagai “modal split pisang dunia.”

Kelahiran pisang terbelah seperti yang kita ketahui

Terlepas dari klaim yang saling bertentangan, Versi Strickler dari split pisang adalah yang menjadi dikenal luas dan dipuja. Itu bukan hanya suguhan baru – itu melambangkan era kreativitas baru dalam budaya pencuci mulut Amerika. Ruang tamu es krim menjadi pusat sosial di mana keluarga, pasangan, dan teman -teman berkumpul untuk menikmati suguhan manis, dan split pisang sangat cocok dengan adegan ini. Pada 1920 -anMakanan penutup sudah sudah mendapatkan popularitas luas di seluruh ASdengan banyak variasi regional yang muncul untuk memenuhi selera lokal.

Split pisang menjadi arus utama

Pada saat split pisang berjalan ke air mancur soda dan panti es krim di seluruh negeri, itu adalah sensasi makanan penutup penuh. Kombinasi rasa yang kaya, kontras tekstur, dan daya tarik visual dari kreasi berlapis membuatnya Favorit dari segala usia. Kenaikan popularitasnya dapat dikaitkan sebagian dengan pengembangan strategi pemasaran dan industri es krim yang sedang booming awal abad ke -20. Split pisang ditampilkan di iklanDan segera, itu bukan hanya suguhan bagi para elit; Itu terjangkau untuk keluarga di mana -mana.

Oleh 1930 -anMakanan penutup sudah batas -batas regional yang ditransendensi. Itu menjadi bagian penting dari budaya makan Amerika, dengan banyak restoran dan rantai es krim yang menyajikannya. Kecintaan publik Amerika untuk suguhan ini hanya semakin dalam selama beberapa dekade, memastikan tempatnya sebagai salah satu sundae yang paling dicintai di dunia.

Banana Split hari ini: Favorit yang tak lekang oleh waktu

Split pisang telah teruji oleh waktu. Hari ini, tetap ada pokok di panti es krim, Restoran cepat saji, dan Bahkan restoran cepat kasual. Makanan penutup telah mengalami variasi yang tak terhitung jumlahnya, beberapa lebih dekaden daripada yang lain. Apakah itu perpecahan tradisional atau versi kontemporer dengan buah eksotis atau bahan bebas gluten, esensi dari aslinya tetap sama: tiga sendok es krim, pisang, dan bermacam -macam topping yang memanjakan.